Vera@Italiaの提供でお送りします。

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☆オイル漬け唐辛子… 小さじ２

☆ブラックオリーブペースト… 少し

☆サンドライトマトペースト… 小さじ2

☆バジルペースト... 小さじ1

☆ＥＸＶオリーブオイル ...適量

 

＜作り方＞

ボウルにオイル漬け唐辛子小さじ２を入れます。

サンドライトマトペースト小さじ２を加え、ブラックオリーブペーストをほんの少し入れます。

南イタリア風バジルペーストも入れて、よくかき混ぜます。

オリーブオイルを回しかけて、また混ぜます。

強火で温めたグリルかフライパンでお肉をグリルします。

茹でておいた野菜をカットしてボウルに入れ、塩をかけます。

ドレッシングを加え、やさしく混ぜて、お皿にのせます。

グリルしたお肉を食べやすい大きさにカットします。

お肉をお皿に盛りつけ、茹でたアスパラを添えます。

最後にドレッシングを振り回し、レモンスライスとローズマリーり彩を加えます。

熱々のままでサーブします！

Olio piccante - オイル漬け唐辛子

Patè di olive nere - ブラックオリーブペースト

Salsa di pomodori secchi - サンドライトマトペースト

 

Pesto al basilico バジルペースト

Olio extra vergine d'oliva - ＥＸＶオリーブオイル

 

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