Interview Kawkab

De roots van Kawkab liggen in Libanon. Door de oorlog is ze naar Nederland gevlucht. In een verhalenbijeenkomst op een mooie zomeravond op 16 juni in het Zuiderparktheater vertelt ze over haar liefde voor koken. Dat ze net zo lief van Hollandse kost houdt, dan van de Libanese keuken. De Hollandse keuken is ook veel gezonder, zegt ze. Kawkab kookt iedere week voor de ouderen in buurtkamer Bij Betje in Moerwijk die daar eten bij de Aanschuiftafel. Dat doet ze met veel liefde, omdat ze zo wil compenseren dat ze niet voor haar eigen moeder in Libanon kan zorgen.

Kawkab vertelde haar verhaal tijdens een ontmoeting tussen twee Aanschuiftafels van de Participatiekeuken op 16 juni in het Zuiderparktheater

Interviewer: Carin Tiggeloven