Habiller un poisson rond entier - Module 3 « Les préparer et les cuisiner »

À propos de Poissons, Coquillages et Crustacés Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés lance une plateforme pédagogique « Tout un programme ! » dédiée aux produits aquatiques à destination des enseignants des lycées professionnels et des futurs chefs. C'est une première ! Dès le mois de septembre, les enseignants des lycées professionnels et les futurs chefs vont pouvoir bénéficier d'une plateforme pédagogique gratuite entièrement dédiée aux produits aquatiques, développée par les filières de la (...)

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Poissons, produits de la mer

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