Pozdrav iz kuhinje

Hajde, zagorčaj mi malo život ili zašto vrijedi jesti gorko

Listen Later

Od osnovnih pet okusa koje poznajemo, gorko je uvijek na zadnjem mjestu po poželjnosti, iako se zapravo nalazi u mnogim namirnicama koje volimo jesti i piti. Sjetite se samo tamne čokolade, šparoga, rukole, piva, čaja ili kave. Kako naše tijelo percipira taj okus, zašto nas on instinktivno odbija, a zašto ga vrijedi uvrstiti u prehranu saznajte u najnovijoj epizodi podcasta Pozdrav iz kuhinje!

Preporučena literatura: 

  • John McQuaid – "Tasty: The Art & Science of What We Eat" - link na knjigu. 
  • Jennifer McLagan - "Bitter: A Taste of the World's Most Dangerous Flavor" - link na knjigu.

    • Pratite nas!

    • Instagram Pozdrav iz kuhinje
    • Newsletter Pozdrav iz kuhinje
    • YouTube Pozdrav iz kuhinje

      • -------------------------------------------------------------------------------

      Neda Batinić

      • Instagram
      • Linktree 
      • LinkedIn
        • ...more
        View all episodesView all episodes
        Download on the App Store
        Pozdrav iz kuhinjeBy Neda Batinić