אמי אפומדו, סגנית וממלאת מקום ראש העיר טירת כרמל, האישה הראשונה שכיהנה בתפקיד זה. אמי מחזיקה את תיק איכות הסביבה ואת תיק החינוך ופועלת לקידום מערכת החינוך בעיר, בדגש על החינוך המיוחד והיא פעילה חברתית מוכרת ומעורבת בענייני העיר.