في هذه الحلقة نسلّط الضوء على حجم مشكلة الهدر الغذائي في المملكة العربية السعودية، وأسبابها المختلفة وتأثيراتها على المنظومة الاقتصادية والاجتماعية والبيئية. كما نتناول بالنقاش الدور الريادي لبرنامج "نقدّرها" من "مؤسسة عالم صافولا" للحد من الهدر الغذائي في المنازل السعودية ورفع الوعي الاجتماعي لتعزيز الاستدامة وضمان الأمن التنموي والغذائي بما يتوافق مع أهداف رؤية 2030.

#نقدرها_سوا #بودكاست #نقدرها #عالم_صافولا #هدر_الطعام #الهدر_الغذائي #الأمن_الغذائي #توعية

محاور الحلقة:

الهدر الغذائي في أرقام:

• الإحصائيات والأرقام العالمية والمحلية حول حجم مشكلة الهدر الغذائي.

• مؤشر الفقد والهدر في الغذاء في السعودية والذي أصدرته الهيئة العامة للأمن الغذائي.

الفرق بين الفقد والهدر الغذائي:

• تعريف الفقد والهدر الغذائي، ونظرة على سلاسل الإمداد.

• توضيح الفرق بين ما يُفقد قبل المستهلك النهائي وما يُهدر بعده.

ما مدى انتشار هدر الطعام في المنازل؟ وما آثاره؟

• أرقام صادمة حول متوسط هدر الفرد للطعام سنويًا.

• الآثار الاقتصادية و البيئية والاجتماعية لهدر الطعام.

• العلاقة بين هدر الطعام والتغيرالمناخي والجوع العالمي.

ما هو برنامج "نقدّرها"؟

• برنامج من "مؤسسة عالم صافولا" للمساهمة في التقليل من هدر الطعام في المنازل في السعودية.

• يستهدف قطاعين: قطاع المنازل والأسروقطاع المطاعم والفنادق والمقاهي (الهوريكـــا).

• يقدّم أدوات وحلول عملية للتقليل من الهدروتعزيز السلوك المسؤول للموارد الغذائية.

أهداف برنامج "نقدّرها":

• تقليل الهدر على المستوى الوطني.

• رفع الوعي المجتمعي.

• توفير أدوات مجرّبة لتغييرالسلوك الغذائي نحو الأفضل.

ما أسباب هدر الطعام؟ وهل للمجتمع دور؟

• هناك العديد من العوامل البيولوجية والاجتماعية والنفسية والسلوكية وغيرها وراء مشكلة هدر الطعام.

• أهمية التخطيط وتقدير الحصص والتخزين السليم للتقليل من الفاقد والمهدر من الغذاء.

ختام الحلقة:

• دعوة لتعليم الجيل القادم ثقافة الحفاظ على النعم وإدارة الموارد الغذائية.

• ضرورة إدراج مفاهيم الاستدامة والتغذية في المناهج التعليمية.

دعوة للمستمعين:

ندعوكم لاكتشاف أدوات واستراتيجيات تساعدكم لتقليل الهدر الغذائي في منازلكم، خاصة في المواسم والمناسبات. زوروا موقع "برنامج نقدرها"، وابدأوا رحلتكم نحو أسلوب حياة أكثر وعيًا واستدامة.

https://www.negaderha.savolaworld.com/ar