Die gebeutelte Gastronomiebrache schaut mit Sorge gen Himmel. Denn es wird kälter und somit möchten mit großer Wahrscheinlichkeit auch weniger Menschen im freien ihr Kalt- oder Heißgetränk genießen. Abhilfe soll eine fast ausgestorbene Spezies schaffen: der Heizpilz. Umweltschützer*innen bekommen bei diesem Gedanken Sorgenfalten und unser Kolumnist Friedrich Küppersbusch sein Wort der Woche.