Les converses de l'Escapa

"Hem de treure més pit de la gastronomia catalana. A Madrid tot és volàtil, els falten fonaments" - 08/06/24


Listen Later

Acabats d'aterrar de Las Vegas, on han recollit el premi al millor restaurant del món, els tres xefs del Disfrutar visiten "El suplement". Són Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas, tres cuiners que ens van conèixer als fogons d'El Bulli i que ara han assolit l'èxit absolut amb tres restaurants i tres estrelles Michelin.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Les converses de l'EscapaBy Catalunya Ràdio