Henri Clément est né en mars 1960 à Fraissinet de Fourques, au cœur du parc national des Cévennes. Après des études d’histoire à l’université, il choisit l’apiculture en exploitant 350 ruches en Lozère, dans le Gard, l’Hérault et l’Aude, endroits où il produit une gamme de miels rares. Impliqué dans le syndicalisme apicole, il devient en 1996 président de L’UNAF – union nationale de l’apiculture française – fondée en 1945 et qui rassemble aujourd’hui 22000 adhérents entretenant près de 500000 ruches.
Henri Clément est au micro de JCA




Henri Clément a publié plusieurs ouvrages aux éditions Rustica – « Créer son rucher, le guide des miels » – et a également dirigé « le traité de l’apiculture », paru aux mêmes éditions en 2002.

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