En este capítulo conoceremos una de las hazañas más asombrosas de nuestra historia: la introducción del vino en América, en la que Hernán Cortés tuvo un papel fundamental.

Nos transportaremos al siglo XVI, a las tierras sobre las que actualmente se asienta México. Lo haremos para descubrir el papel de esta bebida entre los primeros colonos y conquistadores españoles, y su impacto entre los pueblos preexistentes de Mesoamérica.

Sobre todo hablaremos de ese Cortés empresario, no del conquistador, cuyo ingenio hizo posible por primera vez en la Historia el injerto de vides europeas sobre cepas nativas americanas.