EL MURCIÉLAGO HEMBRA PROCEDENTE DE ALEMANIA QUE MIGRA HASTA TIERRAS ALAVESAS PARA REPRODUCIRSE EN EL PARQUE NATURAL DE IZKI (ÁLAVA-ARABA). UAGA Y APRORA: LA MEJOR "AÑADA" DE ACEITE DE RIOJA ALAVESA FRUTO DE UNA CAMPAÑA DE RECUPERACIÓN VEGETATIVA DE SU OLIVAR. RECETA: HORMIGOS, EL POSTRE DE ANTAÑO QUE SE COME EN PLENO INVIERNO ...