サンディエゴで開催された世界最大級のPBWF（プラントベースホールフード）カンファレンス「Power of the Plate」現地レポート第5弾。

近年、腸内細菌の研究は大きく進み、
私たちの健康とどのように関わっているのかが次々と明らかになってきました。

今回登壇したのは、消化器専門医として数多くの患者を診てきたDr.ウィル・ブルシェヴィッツ。

腸の専門家である一方、実は彼自身も、かつて自分の健康問題に悩んでいました。そんな彼が、ある出来事をきっかけに、腸内環境の関係にのめり込んでいくことになります。

医師としての経験と、その後の研究から見えてきた、
私たちの健康と腸内細菌をめぐる新しい考え方をご紹介します。

【今回のトピック】

・同じ餌を食べているのに、太る・痩せるが分かれた？—腸内細菌の違いが体に与えた驚きの研究
・医学の常識になるまで「17年」かかる？—研究と私たちが受ける医療の間にある “時間差” とは
・たった5日間でも腸は変わる？—植物中心vs動物性食品中心の食事で、腸内細菌に起きた変化
・「タンパク質は多いほどいい」は本当か？—Dr.Bが現代の高タンパク食に疑問を投げかける理由
・「食物繊維を増やせばいい」では失敗する？—お腹が弱い人ほど知っておきたい “腸は筋肉” という考え方

📚 さらに深く学びたい方へ

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【特別インタビュー】「体内年齢が30歳若返った患者の食習慣」も公開中です。

公式LINE：https://in.healthacademy1.jp/pbwf_opt_lm_podcast

「じゃあ具体的に何を食べればいいの？」「自分の不調の根本原因はどこにあるの？」という方に向けて、ヘルスアカデミーでは有料プログラムもご用意しています。

「健康だと思って選んでいた食材が実は不調の原因だった」という落とし穴から、症状別の根本アプローチ、クリニックの現場で実際に改善した症例まで、一歩踏み込んだ内容をお届けしています。

概要欄のURLから詳細をご確認いただけます。Google等で「ヘルスアカデミー」と検索いただいても構いません。

ヘルスアカデミー：https://dpub.jp/products/13157917/index/

また、YouTubeでは岡田結実さんがMCを務める「地上波タブーの健康新常識！」を配信中。
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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

サンディエゴで開催された世界最大級のPBWF（プラントベースホールフード）カンファレンス「Power of the Plate」現地レポート第4弾。

今回は、私たちが日常で「知らず知らずのうちに食べている毒素」という観点から、特に衝撃だった2つの講義をお届けします。

1つ目は、今や避けて通れないマイクロプラスチック問題。動脈硬化を起こした血管のプラークから検出された研究や、胎盤・母乳からも見つかっているという報告など、健康への影響について世界の研究者たちが今どのような議論をしているのかを紹介します。

2つ目は、Netflixの世界的ヒット作『Seaspiracy』の監督による講義。「魚は体にいい」誰もが一度は聞いたことのある、この“健康常識”。しかし、一概にそう言えるでしょうか？厚生労働省も注意喚起する重金属（メチル水銀）や、養殖魚の裏側、「オメガ3神話」の崩壊など、これまでの健康常識を180度覆す知見をお届けします。

【今回のトピック】

・現代人は「週にクレジットカード1枚分」を食べている？ー脳・腎臓・骨からも見つかるマイクロプラスチックの実態
・現代人の血管からプラスチック検出？—心筋梗塞・脳卒中・死亡リスク「4.5倍」という衝撃の研究結果
・胎盤や母乳からも検出...「Born Pre-Polluted（生まれながらに汚染されている）」という警告
・「健康のために魚を食べる」が逆効果になる？—魚を一口食べるたびに取り込んでいる毒素とは？
・養殖サーモンは本来 “白い”？—エサによってピンク色を調整できる...知られざる養殖魚の裏側
・「オメガ3神話」崩壊—魚はオメガ3を自分で作っているわけではなかった！？

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

専門家委員会が「効果なし・危険」と圧倒的多数で却下した新薬を、FDAが製薬会社と結託して強引に承認した——。

これは陰謀論ではなく、アルツハイマー病治療薬「アデュカヌマブ」を巡る実際のスキャンダルです。一方で、何百人もの患者を実際に回復させているリコード法は、なぜ医学界から妨害され、保険も適用されないのか。ブレデセン博士が怒りを持って告発する「医療システムの構造的な不条理」に迫ります。

今回のトピック

• アルツハイマー病の本質はコロナ禍と同じ...「脳の中で数十年間続くサイトカインストーム（炎症の嵐）」だった
• 歯周病菌・腸漏れ・カビ・慢性副鼻腔炎——脳の炎症を引き起こす「隠れた火元」の正体
• 現代医療は1910年の思想から一切アップデートされていない——1世紀前の複葉機時代の医学で脳を治せるのか？
• 臨床試験で「失敗」したデータを社内統計学者に「再分析」させ承認を強行した製薬会社の手口
• 「効果のない薬に固執して患者を治せない医師こそ、真のヤブ医者だ」——ブレデセン博士の痛烈な批判
• 患者が回復すると製薬会社・大学教授・保険組合の「稼ぎのタネ」が消える——利権の構造
• Apple Watchで血糖値・睡眠・ケトン値を自分で管理する「自己定量化」時代の到来
  
  

📚 書籍紹介

書籍では、なぜ多くの医師が脳のパフォーマンスに関わる最重要検査を行おうとしないのかの実態、リコード法を実践した100名の患者の認知機能回復データ、そして既存の医療制度を迂回して患者と研究者がパートナーを組む「方舟プロジェクト」の全貌まで公開されています。

公式サイトでの購入が一番お得です（電子書籍は公式サイトのみ）：

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また、ヘルスアカデミーYouTubeチャンネルでは、日本の医師による書籍の特番も今後配信予定です。Instagramでは編集長・萩原が健康の最新情報や書籍制作の裏側を発信しています。ぜひフォローをお願いします。

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

アルツハイマー病は「不治の病」——でも、それは間違いかもしれません。

UCLAアルツハイマー研究の世界的権威、デール・ブレデセン博士は30年以上の研究で、この常識を根底から覆す結論を導き出しました。脳に蓄積する「アミロイドβ」は病気の原因ではなく、脳が自分を守ろうとする「防御反応」だった——だから、それを取り除く薬は400件以上の臨床試験で失敗し続けているのです。

今回のトピック

• アミロイドβは「悪役」ではなく「火災報知器」だった——薬で取り除くのは火元を消さずにベルを叩き壊すようなもの
• 脳の老化は「36個の穴があいた屋根の雨漏り」——1つの穴を塞ぐだけの新薬では永遠に治らない理由
• ハーバード卒のエリート弁護士が40代後半に経験した「脳の異変」の正体
• 「午後4時の倦怠感」「料金所で言い間違い」——診断の20年前から始まっていた脳の破壊
• 今日からできる4つのアプローチ：食事・12時間ファスティング・睡眠・運動
• 寝室からスマホを追い出すだけで脳のデトックス効率が劇的に変わる
  
  

📚 書籍・次回予告

今回ご紹介した「食事・ファスティング・睡眠・運動」の4つはリコード法の入り口に過ぎません。書籍『元UCLAアルツハイマー研究の世界的権威が教える 脳を老化させない10の科学的アプローチ』では、自分の脳に何が起きているかを突き止める36項目の検査「コグノスコピー」、アルツハイマーの複数の「型」とタイプ別アプローチ、重金属・カビ毒のデトックス法、サプリ選びのよくある間違いまで、実際のサバイバーの回復事例とともに詳細に解説されています。

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

末期肺がんで余命9ヶ月と宣告された男性が、薬も治療も一切なしで30年後に96歳の誕生日を迎えた——。

ギリシャのイカリア島（世界有数の長寿地域「ブルーゾーン」）に戻り、ただ伝統的な生活に回帰しただけで、がんが消えてしまったのはなぜか？『CHRIS BEAT CANCER』第4弾では、人体の驚異的な再生能力と、アフリカ農村部の調査が暴いた「排泄と解毒」のメカニズムに迫ります。

今回のトピック

• 腸の細胞は2〜3日、皮膚は2〜4週間、骨でさえ10年で完全に入れ替わる——「永遠の建設現場」としての人体の秘密
• 「あなたは、あなたの食べたものでできている」——食事を変えれば細胞の質が変わるの真実とは
• 余命9ヶ月のがん患者がイカリア島で30年生き延びた「スタマティス・モライティスの奇跡」
• アフリカ農村部の人々の排便量は西洋人の4倍、腸通過時間はたった1.5日
• 西洋食では食べ物が腸内に3〜5日滞留し、毒素が腐敗・再吸収される悪循環
• 植物性食品が「究極のデトックス・システム」として機能するメカニズム
• 動物性食品に食物繊維がゼロである理由と、がんリスクへの影響
  
  

📚 さらに深く学びたい方へ

今回お話しした「体の再生」と「デトックス」の概念は、クリス氏が実践した具体的なレシピや生活習慣の土台となる考え方です。巨大サラダやジュースの詳細なレシピ、現代人が陥りがちな「健康の落とし穴」、そして運動・睡眠・マインドセットによる全方位の回復プログラムは、書籍で余すことなく公開されています。

書籍『CHRIS BEAT CANCER なぜ、あの人のがんは消えたのか？』 今なら公式LINEへの登録で「第4章」を無料で試し読みできます！

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また、ヘルスアカデミーYouTubeチャンネルでは、この書籍の大特集を2026年7月から1ヶ月にわたって配信予定です。Instagramでは編集長・萩原が健康の最新情報や書籍制作の裏側を発信しています。ぜひフォローをお願いします。

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

食事を変えてからわずか12日。自分の血液を採取してがん細胞に滴下したところ、細胞の自己崩壊が20〜30%増加した——。

これは動物実験ではなく、実際の人間を対象にした臨床研究の結果です。植物ベースの食事が体内環境をどこまで変えるのか、その科学的なメカニズムを『CHRIS BEAT CANCER なぜ、あの人のがんは消えたのか？』第3弾として徹底解説します。

今回のトピック

• 旧約聖書「ダニエル断食」が2700年越しに現代科学で実証！
• 植物食21日間で血圧・コレステロール・炎症マーカーがまとめて改善？
• 動物性タンパク質の過剰摂取でがん死亡リスクが4倍になる衝撃の研究データ
• 「ヘム鉄」が腸内で発がん物質を生成するメカニズム
• 1日10皿の野菜・果物でがんリスクが13%、早期死亡リスクが31%低下
• クリス氏が毎日実践した「野菜ジュース・巨大サラダ・スムージー」3本柱
• 「果糖はがんの餌になる」は本当か？ 最新研究で分かった意外な真実
• ブルーベリーでナチュラルキラー細胞が2倍に増えた研究
  
  

📚 さらに深く学びたい方へ

今日お話しした内容は、クリス氏が実践したことのほんの一部です。書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』には、「具体的にどんなジュースを飲めばいいの？」「巨大サラダには何を入れるの？」——その答えも詳しく書かれています。オーガニックで買うべき野菜とそうでない野菜のリスト、手作りドレッシングのレシピ、そして食事だけでなく運動・睡眠・マインドセットまで、がん克服の全戦略が網羅されています。

動画でご紹介した書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』 今なら公式LINEへの登録で「第4章」を無料で試し読みできます！

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

古代エジプトのミイラ1000体を調べてがんが見つかったのはわずか1例。それが今や日本人の2人に1人ながんになる時代——いったい、この100年で何が変わったのか？

26歳でステージ3の結腸がんを克服したクリス・ワーク氏の著書『CHRIS BEAT CANCER なぜ、あの人のがんは消えたのか？』第2章「がんはどこから来たのか」をもとに、現代病の根本原因を徹底解剖します。

今回のトピック

• がんは「人によって作られる病」——発生率が爆発的に増えたのは産業革命以降
• 1955年当時の日本では大腸がん・乳がんの死亡率がアメリカの5分の1以下だった理由
• 「王様の病気（裕福病）」——昔は貴族しか食べられなかった食事を私たちは毎日食べている
• 現代人は1日15.5時間座っており、運動不足だけで年間17万件以上のがんを誘発している
• コーラやソースに使われる「カラメル色素」の発がん性リスク
• アメリカの抗生物質の80%は人間ではなく家畜に使われている？
• 「パンは死んでいる」——精製小麦粉が25種類の栄養素を失う理由とグリホサートの闇
• 養殖サーモンには天然サーモンの5〜10倍の発がん物質が含まれている？
  
  

📚 さらに深く学びたい方へ

今日お話しした内容は、クリス氏が実践したことのほんの一部です。書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』には、がんを引き起こす「環境毒素」「ストレスという感情の毒」の解説、オーガニック食品にまつわる間違い、クリス氏が毎日実践した「がんと戦う巨大サラダ」のレシピ、野菜ジュースの具体的な作り方まで網羅されています。

動画でご紹介した書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』 今なら公式LINEへの登録で「第4章」を無料で試し読みできます！

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

大腸の3分の1を切除する大手術の直後、病院が出した食事は「ジャンクフード」だった——。
26歳でステージ3の結腸がんを宣告されたクリス・ワーク氏は、医師が強く勧める化学療法を拒否し、栄養療法と自然療法だけでがんを克服。その経験と科学的根拠をまとめた書籍『CHRIS BEAT CANCER なぜ、あの人のがんは消えたのか？』（ダイレクト出版）をもとに、現代医療が見落としている「食とがん」の深い関係に迫ります。

今回のトピック

• 古代エジプトのミイラ1000体でがんはたった1例——がんが爆発的に増えたのはここ100年の話だった！？
• WHOがベーコンをタバコと同じ「グループ1の発がん物質」に分類している理由
• がん細胞が増殖に強く依存する「メチオニン」というアミノ酸の正体
• 鶏肉・魚には豆類の5〜7倍のメチオニンが含まれているという衝撃のデータ
• 「恐怖からの決断はベストではない」——がん治療のベルトコンベアに乗る前に知っておくべきこと
• 「沖縄の伝統食が長寿の秘訣。でも今は...」アメリカ人著者が語った皮肉な真実
  
  

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今日お話しした内容は、クリス氏が実践したことのほんの一部です。書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』には、がんを引き起こす「環境毒素」「ストレスという感情の毒」の解説、オーガニック食品にまつわる間違い、クリス氏が毎日実践した「がんと戦う巨大サラダ」のレシピ、野菜ジュースの具体的な作り方まで網羅されています。

書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』（※公式サイトなら書籍＋鈴木先生の特別講義セットが60%OFFでご購入いただけます）
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※さらに、購入後の公式LINE登録で、著者クリス・ワーク氏への独占インタビュー映像をプレゼント（公式サイトからの購入限定）

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※Amazonからご購入の場合、インタビュー映像は付きません

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

医療費は風邪一回で15万円——アメリカの「完全自己責任の国」だからこそ生まれた、徹底的な予防医学のカルチャーとは？

編集部がテキサス州を実地視察。オーガニックスーパーの代名詞「ホールフーズ・マーケット」本店で目の当たりにした、日本とはまったく異なる食と健康への向き合い方をレポートします。

今回のトピック

• 風邪一回で1,000ドル——医療費の高さが生んだ「予防」へのモチベーション
• ホールフーズが禁止する「300以上の原材料」とは
• 不揃いで土がついた野菜が「本質的に良いもの」と評価される理由
• 日本とアメリカ、農業を分ける「気候」と「土壌サイエンス」の決定的な違い
• 野菜の「深いコク」を生み出すファイトケミカルの正体
• オーガニックは健康管理ではなく「地球と未来への投資」というアメリカ的価値観

📚 さらに深く学びたい方へ

今日のお話をきっかけに、食材選びや食の知識をもっと深く学びたい方へ。ヘルスアカデミーの有料会員コースでは、さらに実践的な内容を深掘りしています。

慢性的な不調の根本原因、日本のスーパーで安全な食品・野菜を見抜く方法、食品添加物の専門家が教える外食での選び方、そして世界最先端のがん予防まで——編集部が厳選した医師・専門家による特別講義として公開しています。

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Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。

いつもは予防医学や健康の話をお届けしているこのチャンネルですが、今回は番外編です。

「健康」は、社会や経済の変化と切り離せません。テクノロジー、お金、働き方——これらは全部、あなたの生活と健康に直結しています。

そして今、世界の経済地図が猛烈なスピードで書き換わっています。日本にいると気づきにくいのですが、私たちの「常識」はすでに数年遅れている可能性があります。

今日は、そのOSをアップデートする話をしたいと思います。

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「テキサス＝カウボーイと石油」——そのイメージ、今すぐアップデートしてください。

街中を無人タクシーが走り回り、農地の真ん中に宇宙開発の巨大拠点が忽然と現れる。軍人が私服で起業家と机を並べ、AIとドローンの議論をしている——。これは近未来の話ではなく、今のテキサス州オースティンで実際に起きていることです。

今回は番外編として、現地から帰国したばかりの萩原が、テキサスで肌で感じた「経済の地殻変動」をリアルにお届けします。

📍 こんな方に聞いてほしい

• 「スペースX」などのテック、最先端のビジネス・投資トレンドに興味がある方
• イーロン・マスクがなぜテキサスを選んだのか、本当の理由を知りたい方
• これからの10年、どこにお金と人が集まるのか気になっている方

🎙️ 今回のトピック

• ＜レア＞テスラのロボタクシーに実際に乗ってみた
• なぜ今、世界中の企業・富裕層・天才エンジニアがテキサスに集まるのか
• 「ローンスター精神」——テキサスの歴史が生んだ、マスクとの奇妙な共鳴
• 軍人と起業家が同じコワーキングで働く「ディフェンステック」の実態
• テキサス州単体のGDPが世界8位、ブラジル・イタリアを超えている件
  
  

次回後編では、テキサスで取材した「最新の健康トレンド」をお届けします。お楽しみに。