Jóan Christian Poulsen í Hesti skrivaði Hestsøgu, sum kom út í bók í 1947. Hetta er ein av teimum fyrstu bygdasøgunum, sum er givin út í bók. Hon snýr seg allar partar av bygdalívinum í Hesti frá høgtíðum til vanlukkur. Hestsøga var fyrra bókin hjá Jóan Christiani. Onnur bók hansara ?Orðafelli og orðtøk? kom út í 1958. Hana fekk Jóan Chr. bókmentavirðisløn M.A. Jakobsens fyri í 1956. Jógvan Arge lesur bókina í útvarpinum í 1986.