Mieke Kosters is 50 jaar, heeft 3 kinderen, woont met de vader van haar kinderen in de Watergraafsmeer in Amsterdam. Ze is eigenaar van Skinny Minds.

“Ik ben echt een hakken drager, maar ik ben gaan wandelen en draag bijna geen hakken meer. Ik ben het echt ontwend”. Mieke is niet de enige die dit vertelt: heel herkenbaar na de Corona periode. 

 

“Ik voel me beter als ik er goed uitzie. In de zomer trek ik het liefst een jurkje aan. Dat vind ik gewoon leuk. Mijn dochter van 18 vindt mode ook heel leuk.”
“Het gaat niet om wat je eet, daar bemoei ik me niet mee, het gaat om waarom je eet. Dat zijn processen in je hoofd. Daarom leer ik veel over psychologische processen. En kijk hoe ik die kennis vertaal naar eet gedrag.”

“Zeker als je ouder wordt blijft niemand vanzelf slank. Het gaat niet vanzelf”.