In de serie 'Het MKB praat mee' praat het midden- en kleinbedrijf elke dag mee over de grote economische ontwikkelingen en deelt het ondernemersinzichten uit de praktijk. Wat schuilt er achter het nieuws voor ondernemers? Vandaag is de horecabeurs HORECAVA van start gegaan, en bekijken we hoe je je bedrijf verkoopt op zo'n beurs. Dit bespreken we met Kasper Luiten van horecabedrijf CasenKas.