≫本題

・ビーガンとは

∟動物由来のものを食べないライフスタイルを送る人

∟「肉・魚・卵・乳製品」を食べない

∟ハチミツや鰹出汁なども摂らない

・ベジタリアンとは

∟おざなりに使われていて、定義が曖昧

∟「乳製品や卵、魚、鶏肉は食べる」というベジタリアンもいる

・「食」が個人の自由に倫理要素が加わった（変遷）

①倫理的肉食主義

②フレキシタリアニズム

③倫理的ベジタリアニズム

④倫理的魚菜食主義

⑤倫理的ヴィーガニズム

https://www.murc.jp/report/rc/column/search_now/sn211222/

・ビーガンはビジネスになる？

∟和食はビーガン食と親和性が高い様子（和え物や炒め物など）

∟動物性食材に代わる「植物由来のなにか」を加えることで、飲食産業の間口が広がる可能性あり

∟「美味しい」＜「開発の現場感／ストーリー性」がユーザーニーズかも

https://www.minnanogohan.com/prj_forpeace.html

≫雑談

ここ6日間ほどマック食べてた

今はUber eatsより出前館の方が安い

≫キャリアリティ

https://careality.jp

キャリア形成と社会生活に役立ちたい情報サイトです。

#ビジネス #レター募集中 #ビーガン