High Standards

¿Qué hace falta para dejar atrás tu país, empezar de cero y construir un nombre propio?

En este episodio de High Standards conversamos con Pablo Ramos Baldi, interiorista, decorador y empresario de origen chileno que ha construido su trayectoria profesional en Lanzarote, donde dirige su propio estudio de interiorismo y decoración.

Una conversación que va mucho más allá del diseño de interiores.

Pablo nos cuenta su historia desde sus orígenes en Chile, las decisiones que marcaron su camino y cómo terminó encontrando en Lanzarote el lugar donde desarrollar su proyecto personal y profesional.

Hablamos de los desafíos de emprender lejos de casa, de conseguir los primeros clientes, de ganarse la confianza de las personas y de lo difícil que resulta construir una reputación cuando empiezas prácticamente desde cero.

Después de años de trabajo, proyectos y aprendizaje, reflexionamos sobre sus mejores y peores momentos, los sacrificios personales que implica emprender y lo que significa convertir una pasión creativa en una empresa.

También descubrimos cómo entiende Pablo el interiorismo, la importancia de escuchar al cliente, el buen gusto, la creatividad, el lujo y los detalles que convierten un espacio en algo verdaderamente especial.

Exploramos además su decisión de establecer su estudio en San Bartolomé, su visión sobre el desarrollo de Lanzarote, sus ambiciones de futuro y los proyectos que todavía sueña con realizar.

Y, por supuesto, conocemos a la persona detrás del profesional: sus valores, sus motivaciones y las lecciones que le ha dejado construir una vida lejos de su país de origen.

Una conversación sobre emprendimiento, diseño, interiorismo, creatividad, perseverancia, identidad y la importancia de mantener unos estándares elevados en todo lo que hacemos.

Porque el éxito no consiste únicamente en tener talento, sino también en encontrar el valor para apostar por uno mismo.

🎙️ Pablo Ramos Baldi | High Standards Podcast

High Standards es un podcast de conversaciones con empresarios, emprendedores, deportistas y profesionales que comparten las decisiones, dificultades y aprendizajes que hay detrás de sus trayectorias.

Descubre más en www.hstandards.com

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Hecher Sosa, “The Guanche Warrior”, es uno de los grandes referentes actuales de las MMA en Canarias y ha conseguido llevar el nombre de Lanzarote hasta la UFC.

En esta conversación conocemos la historia que existe detrás del luchador: sus comienzos, las dificultades de intentar construir una carrera deportiva desde una pequeña isla y la mentalidad que necesitó para convencerse de que podía competir con los mejores del mundo.

Hecher nos cuenta cómo es realmente la preparación de un peleador de UFC: entrenamiento, fuerza, cardio, alimentación, corte de peso, miedo, respeto y todo aquello que ocurre antes de que se cierre la puerta del octágono.

Hablamos también de derrota, críticas, presión y de los momentos en los que la fortaleza mental deja de ser una frase motivacional y se convierte en una necesidad.

La conversación entra además en uno de los capítulos más personales de su vida: la pérdida de su padre pocos días antes de conseguir su contrato con UFC en Dana White's Contender Series, cómo encontró la fuerza para competir y el legado que quiere dejar a su hija.

También hablamos sobre el futuro de su carrera, sus ambiciones dentro de UFC, Lanzarote como base de entrenamiento, las MMA en Canarias y Guanche Warrior Championships.

Una conversación sobre sacrificio, familia, disciplina, resiliencia y grandes ambiciones nacidas en una isla pequeña.

🎙️ Hecher Sosa | High Standards

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¿Qué supone crecer dentro de una de las familias empresariales más conocidas de Lanzarote y, llegado el momento, asumir la responsabilidad de continuar su legado?

En este episodio de High Standards, Rahul Aswani conversa con Raquel Rosa, miembro de la nueva generación de Grupo Rosa, la familia detrás de proyectos emblemáticos de Lanzarote como Hotel Fariones, Princesa Yaiza, Bodega Stratvs y otros negocios del grupo.

Una conversación sobre empresa familiar, liderazgo, responsabilidad y el reto de encontrar tu propio lugar dentro de una historia que comenzó mucho antes que tú.

Raquel habla de su infancia y de cómo era crecer en la familia Rosa, de cuándo empezó a involucrarse en el negocio familiar y de cómo ha evolucionado su papel dentro del grupo.

También entramos en una de las partes más complejas de cualquier empresa familiar: trabajar junto a padres y hermanos. ¿Qué ocurre cuando existen opiniones diferentes? ¿Cómo se toman decisiones importantes sin permitir que las diferencias empresariales afecten a las relaciones familiares?

Hablamos además del peso de llevar un apellido conocido, de la exposición pública, de los momentos difíciles y de si ser mujer ha supuesto alguna vez tener que demostrar más dentro del mundo empresarial.

Raquel comparte también su experiencia al frente del Centro Deportivo Fariones y su visión sobre cómo aportar algo propio dentro de un grupo construido durante generaciones.

Y este episodio llega en un momento especialmente significativo: Hotel Fariones celebra en 2026 su 60 aniversario. Repasamos la historia de uno de los hoteles más emblemáticos de Lanzarote, su significado para la familia Rosa y el desafío de modernizar un icono sin perder su esencia.

Una conversación sobre lo que significa recibir un legado, hacerlo propio y asumir la responsabilidad de transmitirlo a la siguiente generación.

En este episodio hablamos de:

• La infancia de Raquel Rosa y la familia Rosa
• Crecer alrededor de una empresa familiar
• Trabajar con padres y hermanos
• Diferencias de opinión y toma de decisiones
• Ser mujer en el mundo empresarial
• El peso y la responsabilidad del apellido Rosa
• Liderazgo y momentos difíciles
• Centro Deportivo Fariones
• Grupo Rosa y el relevo generacional
• 60 años de Hotel Fariones
• Empresa familiar, legado y futuro
• Lanzarote y la evolución de su sector turístico

🎙️ High Standards — EP. 06
Invitada: Raquel Rosa — Grupo Rosa
Host: Rahul Aswani

High Standards reúne conversaciones con empresarios, líderes y personas que han destacado en sus respectivos campos para descubrir qué hay detrás de sus logros, sus dificultades y su manera de pensar.

Conversaciones para inspirar a la nueva generación a pensar más grande, elevar sus estándares y construir algo que perdure.

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¿Qué hay realmente detrás del éxito de Aitor Ocio?

En este primer High Standards Express, Rahul Aswani conversa con Aitor Ocio sobre la parte del éxito que normalmente no vemos: los sacrificios, la mentalidad y la capacidad de seguir adelante cuando las cosas se complican.

En una conversación breve y directa, Aitor habla de cómo afrontó una grave lesión de rodilla, el proceso mental necesario para superarla y las lecciones que aquella etapa dejó en su vida.

También responde a una de las grandes preguntas de High Standards: ¿qué separa a las personas que alcanzan sus objetivos de aquellas que se quedan por el camino?

Y para terminar, mira hacia atrás y comparte el consejo que hoy le daría al Aitor Ocio de 20 años.

Una conversación sobre éxito, resiliencia, disciplina, mentalidad y superación personal.

🎙️ High Standards Express
Invitado: Aitor Ocio
Host: Rahul Aswani

High Standards reúne conversaciones con personas que han destacado en sus respectivos campos para descubrir qué hay detrás de sus logros, sus dificultades y su forma de pensar.

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What does it really take to build a business with your family — and stay together while it grows?

In this episode of High Standards, Rahul Aswani sits down with Manoj Bhagwani, co-founder of Zaffran Group, one of Lanzarote’s leading Indian restaurant groups.

Manoj’s story begins far away from Lanzarote. Raised in Sweden, he moved to a foreign country and, together with his brothers, entered the hospitality industry and began building what would eventually become a group of restaurants and diversified businesses.

But growth is rarely straightforward.

We talk about the journey from one restaurant to four, the challenges of expanding a hospitality business, managing people, maintaining standards and knowing when to take the next risk.

A major part of this conversation is about something even more personal: building a business with your brothers.

How do three brothers make important decisions together? What happens when they completely disagree? How do you manage ego, resolve conflict and prevent problems at work from becoming problems within the family?

Manoj shares his perspective on the lessons they have learned along the way, the importance of communication and why protecting relationships can sometimes matter more than proving who is right.

We also explore the realities of the restaurant and hospitality industry: recruitment, leadership, delegation, customer experience, expansion and the difficulties of maintaining consistency as a company grows.

Finally, we look towards the future.

How will artificial intelligence and technology change restaurants over the next decade? From stock management and purchasing to staffing, reservations, marketing and reducing waste, AI could fundamentally change how hospitality businesses operate.

But in an industry built around human interaction, what should never be automated?

In this episode:

• Growing up in Sweden and moving to Lanzarote
• Starting Zaffran from scratch
• Going from one restaurant to four
• Entrepreneurship in a foreign country
• Building a company with your brothers
• Managing disagreements and family dynamics
• Leadership, people and delegation
• Expansion and diversification
• Risk and decision-making
• The future of restaurants and hospitality
• Artificial intelligence in the hospitality industry
• Success, sacrifice and staying ambitious

High Standards is a podcast about entrepreneurship, leadership, performance and the people behind ambitious ideas.

Conversations designed to inspire the next generation to think bigger, raise their standards and build something meaningful.

🎙️ High Standards — EP. 05
Guest: Manoj Bhagwani — Zaffran Group
Host: Rahul Aswani

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🎙️ High Standards #04 — Per Christensen · Grupo Kalma

¿Qué hace falta realmente para emprender siendo joven y transformar una idea en un negocio que crece?

En este episodio de High Standards conversamos con Per Christensen, cofundador de Grupo Kalma junto a su pareja Lara, sobre el camino que existe detrás de construir una empresa desde cero.

Hablamos de cómo nació Kalma, por qué apostaron por un concepto moderno alrededor del brunch, el café y un estilo de vida saludable, y cómo fueron creciendo hasta gestionar varios establecimientos en Lanzarote.

Per nos cuenta cómo toman algunas de las decisiones que desde fuera parecen sencillas pero que pueden determinar el éxito de un negocio: elegir una ubicación, controlar los costes, contratar personas, delegar, mantener la esencia de una marca y decidir cuándo ha llegado el momento de volver a crecer.

También hablamos de los problemas que aparecen por el camino, incluido el absentismo laboral, y de esa parte del emprendimiento que normalmente no aparece en Instagram.

Conocemos además la historia detrás de Lila, su nuevo concepto especializado en açaí: qué es, por qué se ha convertido en un producto tan popular y por qué decidieron crear una nueva marca alrededor de él.

Y entramos en una parte mucho más personal: emprender con tu pareja.

¿Cómo se separa el trabajo de la vida personal cuando tu pareja también es tu socia? ¿Es posible desconectar? ¿Qué ocurre cuando ambos tienen opiniones diferentes sobre una decisión importante?

Una conversación sobre emprendimiento, crecimiento, hostelería, disciplina, deporte, pareja, errores y decisiones.

Pero, sobre todo, una conversación para aquellos jóvenes que tienen una idea y se preguntan si deberían atreverse a empezar.

Esto es High Standards.

Conversaciones con personas que tienen experiencias, valores y aprendizajes que merece la pena compartir para inspirar a la nueva generación.

High Standards #03 — Félix López Cherubino

¿Qué hace falta realmente para intentar convertirse en tenista profesional?

En este episodio de High Standards conversamos con Félix López Cherubino, entrenador de tenis y padre de Noah López, un joven tenista de 19 años que persigue el sueño de dar el salto al circuito profesional.

Hablamos de cómo Félix descubrió el tenis, cómo ha cambiado el deporte a lo largo de los años y de todo lo que existe detrás de un jugador que intenta llegar a la élite: talento, técnica, entrenamiento, sacrificio, dinero, viajes, derrotas y, sobre todo, mentalidad.

También entramos en una parte mucho más personal: ¿qué significa acompañar a un hijo que quiere ser profesional? ¿Hasta dónde debe llegar un padre? ¿Qué sacrificios tiene que hacer una familia para darle oportunidades? ¿Y cómo se gestiona la presión cuando sabes que tener talento no garantiza absolutamente nada?

Félix nos ayuda además a entender el tenis desde dentro: qué diferencia a un buen jugador de uno extraordinario, la importancia de la derecha, el revés, el saque, la volea, el físico y la velocidad, y por qué la cabeza puede acabar siendo el factor que marca la diferencia.

Y nos divertimos construyendo nuestro “tenista perfecto”, eligiendo a diferentes jugadores profesionales para cada golpe y característica.

Pero esta conversación va más allá del tenis.

Hablamos de disciplina, constancia, aprender a perder, gestionar la frustración y levantarse después de una derrota. Valores que se aprenden dentro de una pista, pero que pueden aplicarse a prácticamente cualquier ámbito de la vida.

Una conversación para quienes aman el tenis, pero también para padres, jóvenes deportistas y cualquiera que esté intentando alcanzar un objetivo que parece muy lejano.

Esto es High Standards.
Conversaciones que buscan inspirar a la nueva generación a exigirse más, aprender de quienes ya han recorrido el camino y elevar sus propios estándares.

🎧 Disponible en YouTube, Spotify y Apple Podcasts.

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¿Qué hace falta realmente para transformar tu cuerpo... y tu vida?

En este episodio de High Standards, converso con Carlos Sánchez, entrenador personal con años de experiencia ayudando a personas a alcanzar su mejor versión, tanto física como mental.

A lo largo de esta conversación desmontamos algunos de los mayores mitos del fitness y hablamos sobre lo que realmente marca la diferencia cuando se trata de construir fuerza, disciplina y hábitos que perduren en el tiempo.

Más allá del entrenamiento, exploramos cómo la constancia, la mentalidad y la responsabilidad personal influyen en cualquier área de la vida, desde la salud hasta el éxito profesional.

Si alguna vez has querido entender qué funciona de verdad, este episodio es para ti.

En este episodio hablamos sobre:

• La importancia de la disciplina por encima de la motivación.
• Los mayores mitos del entrenamiento y la nutrición.
• Hipertrofia, fuerza y cómo entrenar de forma inteligente.
• El papel del descanso y la recuperación.
• Cómo desarrollar hábitos que duren toda la vida.
• El impacto del ejercicio en la salud mental.
• Errores que frenan el progreso de la mayoría de las personas.
• Consejos para quienes quieren empezar a entrenar o llevar su rendimiento al siguiente nivel.

Si disfrutas de conversaciones que buscan inspirar, educar y elevar tus estándares, suscríbete al canal y acompáñanos en este camino.

En este primer episodio de High Standards, tengo el placer de conversar con Juan Ramón Martín, segunda generación de Milano Home Factory, empresario y una persona cuya vida ha estado marcada por el esfuerzo, la disciplina y el compromiso con un legado familiar.

A lo largo de esta conversación hablamos sobre lo que significa crecer dentro de una empresa familiar, asumir la responsabilidad del relevo generacional y liderar sin perder la esencia de los valores que dieron origen al proyecto.

También exploramos cómo el tenis ha influido en su forma de entender la vida, los negocios y el liderazgo, descubriendo los paralelismos entre el deporte de alto nivel y el mundo empresarial.

Una conversación cercana y honesta sobre la importancia de la disciplina, el trabajo constante, la familia y la búsqueda de la excelencia.

• La infancia de Juan Ramón Martín.

• La evolución de Milano Home Factory.

• El reto de continuar una empresa familiar.

• Liderazgo y toma de decisiones.

• El tenis como escuela de vida.

• Valores personales y empresariales.

• Qué significa realmente dejar un legado.

High Standards es un podcast dedicado a descubrir las historias, los valores y los principios que hay detrás de personas extraordinarias.

Aunque nace inspirado por el mundo del lujo, las conversaciones van mucho más allá: emprendimiento, liderazgo, deporte, empresa, innovación y cualquier disciplina donde la excelencia marque la diferencia.

Nuestro objetivo es inspirar a la próxima generación a construir una vida guiada por principios, disciplina y altos estándares.

Porque el éxito no se mide únicamente por lo que conseguimos, sino por los estándares con los que decidimos vivir.