Tämän jakson teemoina ovat uusi polysakkaridituotanto ja hiilijalanjälki. Vieraina erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri Luonnovarakeskuksesta ja Chemigaten teknologiajohtaja Aki Laine. Sokerina pohjalla: Perunateatteri – tarinoita myyntimatkan varrelta