Ha jó minőségű a talaj, akkor jó minőségű élelmiszereket lehet rajta termelni, amitől az emberek egészsége is javul – hangzik az állítás. De milyen tényezők befolyásolják ezt még? Mi köze a termőföldnek az emberek egészséghez. Többek között erről beszélgetett Mihálovits András Dr. Parádi Istvánnak, az ELTE TTK Biológiai Intézeténekadjunktusával.