قسمت پانزدهم از ادیسه انسان، نگاهی مختصر به اهلی شدن گیاهانی مانند گندم، جو، برنج و ذرت دارد.

این غلات مهم اولین گیاهانی بودند که در نقاط مختلف زمین اهلی شدند و نقش مهمی در تاریخ بشر ایفا کردند.