Berglind Erna Tryggvadóttir og Sigurrós Guðbjörg Björnsdóttir leiða hlustendur um sögu hnallþórunnar, þróun þessarar þjóðargersemar í gegnum árin og hið síbreytilega íslenska sætabrauðslandslag. Undanfarna mánuði hafa þær lagst í rannsóknarleiðangur um hnallþóruna, forvitnast um sögu hennar, velt fyrir sér hvort hefðin sé að deyja út með breyttum áherslum í mat eða hvort og hvernig hún muni þróast á næstu árum og áratugum.