Hjørdis Haraldsdóttir Jensen og Bjørg Mikkelsen, sum arbeiða á Matvørudeildini hjá Heilsufrøðiligu Starvsstovuni, hava kannað karnitininnihaldið í siðbundnum føroyskum mati.
Hoyrið samrøðu við tær báðar her, har tað serliga verður tosað um karnitin í lambskjøti, tvøsti og haru.
Savnsmynd: KvF