BBQ-säsongen är här — och i veckans avsnitt av Showtime! med Bob och Micke kastar vi oss rakt in i röken, köttet och passionen bakom riktig barbecue tillsammans med Johan Fritzell, grundaren av Holy Smokes BBQ — av många ansedd som Sveriges bästa BBQ-restaurang och ett av världens främsta BBQ-ställen för riktiga entusiaster.

Vi pratar om autentisk Texas BBQ i Sverige, brisket, pulled pork, ribs, smokers, low and slow-cooking, amerikansk barbecue-kultur och hur Holy Smokes hjälpte till att skapa en helt ny BBQ-scen i Sverige.

Johan berättar historien om hur allt började i Höganäs och hur passionen för äkta Texas-style BBQ växte till ett internationellt känt BBQ-mecka dit människor vallfärdar från hela Sverige och Europa.

Självklart blir det också klassisk Sverige vs USA-debatt mellan Bob och Micke:

• Vem har egentligen bäst kött — Sverige eller USA?
• Vad är riktig BBQ?
• BBQ vs svensk “grillning”
• Amerikansk matkultur kontra svenska sommartraditioner
• Varför tar Texas barbecue på så stort allvar?
• 
  

Det här avsnittet är perfekt för dig som älskar BBQ, grillning, smoked meat, brisket, ribs, amerikansk matkultur, matpodcasts, outdoor cooking och roliga kulturkrockar mellan Sverige och USA.

Så ta fram grillen, tänd smokern och häng med oss till Holy Smokes BBQ i Höganäs!

#BBQ #HolySmokesBBQ #TexasBBQ #Grillning #Barbecue #Brisket #SmokedMeat #ShowtimePodcast #Matpodcast #BBQSverige #OutdoorCooking #Höganäs #LowAndSlow #Podcast

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.