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Fika Fika Café 創辦人。2013年榮獲堪稱全球難度最高的北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍，是台灣首位世界盃咖啡大師，也是首位非北歐籍的冠軍得主。擁有20年咖啡烘焙經驗，近年致力於推廣注重烘焙曲線與氣流的「北歐式烘焙法」，展開全新的味覺體驗。

喝咖啡或威士忌也要看日曆、看天氣？輕鬆探討「飲品與品飲的巫術」，有一些足以影響品飲感受的抽象因素特別有意思，像是影響烘焙味道的自然動力日曆，以及影響品飲味道的環境氣壓…等。咖啡的苦味是令某些人無法愛上它的原因，但是好的苦味能留給味蕾美好的經驗，一起聽聽烘豆師怎麼說，以及透過產地端、烘焙端、沖煮端減少苦味感受的方法。

書名：咖啡威士忌大師課：從製程、風味、調飲到餐搭，烘豆冠軍與執杯大師對談10講