鴻福堂成立於1986年，首間分店位於葵涌，其後不斷發展。2000年推出膠樽裝涼茶，成功打入超市及便利店市場，同時在港鐵沿線開設分店。今天集團以「鴻福堂」品牌生產及銷售中式草本飲品及其他飲品、中式湯品及龜苓膏、副食小吃等。今年進一步宣布與數據化健康餐品牌維小飯（Nutribite） 合作，推出全港首個融合中式養生智慧及尖端人工智能（AI）科技的個性化餐點服務 「鴻小飯堂」，為顧客精準打造專屬的營養餐單。

行政總裁司徒永富接受本台專訪時回憶，新冠疫情期間，整個社會氣氛當時守望相助，有一種方向感，知道疫...