Dans cette série de 5 masterclass, Cécile Poignant, prospectiviste interroge Marion Chatel-Chaix sur sa vision du design culinaire. 

Dans ce deuxième épisode la fondatrice du Studio Exquisite explique avec des exemples concrets et quotidiens pourquoi l'homme donne depuis toujours une forme à ce qu'il mange, bien avant qu’apparaisse le métier de "designer culinaire" :

🧀 L'étymologie du mot "fromage," illustre ce besoin.

🍝 Les pâtes italiennes permettent d'expliquer facilement des principe majeur du design : Form Follow Fonction.

🥖 Le pain, est une matière vivante que les boulangers maîtrisent au moyen du dessin.

🥯 La forme des bagels caractérisés par un centre évidé pour leur préparation et leur vente a aussi fait naître diverses histoires et légendes.

Dans cet épisode vous découvrirez que design de la nourriture va bien au delà de l'esthétique seule.

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Si le podcast vous plaît, notez le ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ et le partager autour de vous ! Pas besoin de savoir cuisiner pour y trouver un intérêt. 😋

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[ Production : Plink  • Jingle : Aurélien Ung – Sonotone KO ]

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