Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se před několika lety pustili do boje s plýtváním potravin. Výzkum, kolik jídla lidé vyhazují a jaké to představuje ztráty, doprovodili osvětovými akcemi a teď se zdá, že jejich úsilí nese výsledky. Na brněnských sídlištích obyvatelé v roce 2020 vyhodili o bezmála třetinu potravinového odpadu méně než rok před tím. Lze poznatky brněnských výzkumníků prakticky využít pro další města? I o tom bude řeč s vedoucí výzkumu Leou Kubíčkovou.