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フードテック革命 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
フードテック革命 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義、田中宏隆 他、日経BP社
チャプター４「代替プロテイン」の衝撃
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By Yukon Publish Radioフードテック革命 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義、田中宏隆 他、日経BP社
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