从“纯素”到“弹性素食”，我们一起来聊聊这些不同的素食方式，探究它们为何能迅速席卷全球。当素食成为一种文化风尚时，是否还有人真正在意素食主义兴起的原因呢？伴随素食主义的崛起，一条庞大的产业链也悄然发展，但这又带来了新的问题。席卷全球的素食风潮，究竟是源于对动物的怜悯与对环保的支持，还是一个打着道德旗号的经济现象？而素食主义的选择，真的会对我们的健康构成潜在风险吗？