¿Hugel… qué? El hugelkultur (palabra alemana que significa cultivo en montículo) es una técnica interesantísima que promete bancales que no necesitan fertilizante ni riego durante décadas. Sí, leíste bien, ni fertilizante ni riego.

Simplificando al máximo, un hugelkultur es un bancal en el que se cultiva sobre madera enterrada (si esto te parece cada vez más extraño, entonces este episodio va a enseñarte mucho).

En este episodio hablo sobre "hugels" con Renato Álvarez, ambientólogo, agricultor, formador y asesor en producción ecológica. Renato nos explica de manera muy detallada:

• Qué es un hugelkultur y cómo se hace.
• Por qué, una vez hecho, no necesita fertilizante ni riego en años.
• Qué se puede cultivar y qué no en un hugel.
• Cuáles son los errores más comunes a la hora de construir un hugelkultur.
• Cuáles son las medidas mínimas y máximas que puede tener un hugel.
• Y muchas, pero muchísimas cosas más relacionadas con este curioso sistema de cultivo (curioso para nosotros, ya que en otros países llevan siglos usándolo).

Además de escuchar este episodio, te recomiendo que no te pierdas por nada del mundo el programa de TV que Renato grabó mostrando paso a paso cómo construir un hugelkultur desde cero.

Espero que te guste la charla con Renato. ¡Yo aprendí muchísimo!