您好！今早收聽《央廣即時通》節目，介紹一下香煎蘋果松餅食譜，節目不錯，給我上一堂美食課，順便介紹一下蘋果煮湯，需要掌握三個技巧：第一、蘋果的挑選，外表自然光澤，沒有蟲眼，用手摸一摸蘋果，粗糙感比較強，這樣的蘋果比較甜。日光照射充足的排骨，含水多，又脆又甜。另外蘋果的種類也很重要。我購買的蘋果是熊貓指南，鹽源醜蘋果，外表看似很醜，不光亮，但是這種蘋果，果肉濃郁、嘎嘣酥脆，肉厚多汁，很好吃。第二、紅棗、枸杞本身有甜味，所有這道甜湯不需要放一粒湯，都有淡淡的甜味，很好喝。第三、枸杞要挑選飽滿，有自然光澤，紅棗要去核，切開。因為紅棗外皮比較硬，要煮爛需要比較長時間，蘋果煮3至5分鐘就好，太久失去口感。