炎炎夏日，西瓜是一个解热祛暑、补充水分的不错选择。但西瓜吃太多易伤脾胃，很多中老年人都对西瓜举起“红牌”。

然而，除冰镇生吃，煮熟的西瓜还有很好的食疗功效。广东省第二中医院主任中医师聂斌指出，西瓜其实也是药食同源的食物。西瓜堪称“瓜中之王”，西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。聂斌指出，西瓜性寒，味甘甜有利尿消肿功效，可将人体湿气或多余水分排出体外，有消暑排毒的作用。

比如夏天特有的暑湿感冒，也就是老百姓俗称的热伤风，多有发热、汗出热不退、鼻塞、鼻涕粘稠，头昏重涨痛、身重疲惫、心烦口渴及恶心、呕吐、腹泻等消症状，聂斌表示，在防治上需透表化湿、清热解毒——西瓜就有这样的作用。

那么在夏季，除了生吃，西瓜还有哪些养生吃法的新姿势？聂斌医生给听友们推荐了几个食疗方，有防暑湿感冒和控制血压的功效。

瓜皮汤

做法

西瓜皮30克。将西瓜皮放入锅中，加水2碗，煎为1碗，即可饮用。饮汁，每日2次分服。

功效

主治夏季咽干喉痛。

西瓜番茄汁

做法

西瓜瓤、番茄各适量。将西瓜瓤去子，用洁净的纱布挤汁；番茄用沸水烫去皮，去子，用纱布挤汁，调匀，即可饮用。每日随时饮用。

功效

西瓜清热解暑，生津止渴，有“天生白虎汤”之名；番茄亦能生津，营养丰富，两味合用，为祛暑去热佳品。

冰糖木耳西瓜翠衣

做法

黑木耳10克，西瓜翠衣50克，冰糖20克，橘子数瓣，樱桃数个。将冰糖打碎与洗净泡涨之黑木耳放入碗内，置笼上蒸5分钟，待取出冷却后加入西瓜翠衣、橘瓣、樱桃，搅拌均匀后放入冰箱，备服。

功效

可防夏季暑热，对于烦热口渴、头晕头昏、头痛不适、食欲不佳效果较好。

西瓜杂菜汁

做法

西瓜1个（约1 500克），芹菜、荸荠各150克。西瓜取瓤；芹菜洗净，放入热水中浸泡片刻，连根、茎、叶一起切碎；荸荠洗净、去皮、切碎，与西瓜瓤、碎芹菜一起入果汁机快速搅打，取汁即成。

功效

有清热祛风、凉血止血、除烦降压等功效，适用于夏季各型高血压病等。

西瓜大枣粥

做法

西瓜瓤50克，麦门冬10克，大枣15枚，糯米100克。西瓜瓤捣烂，与麦门冬一起水煎30分钟，滤汁待用；糯米、大枣淘洗后入锅，加适量水煮粥，粥将成时，加入西瓜瓤、麦冬汁拌匀，煮沸即成。

功效

有滋阴补虚、利尿降压等功效，适用于阴虚型高血压病等。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

图/视觉中国

来源 | 羊城晚报·羊城派

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