Seit mehreren tausend Jahren gehört das Brot zu unseren Grundnahrungsmitteln. Es ist ein wertvoller Bestandteil unseres Speiseplans und macht uns satt. Allerdings gibt es ja nicht nur den physischen, sondern auch einen psychischen Hunger. Gegen den hilft kein Butterbrot. Aber wie können wir ihn nachhaltig stillen?

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