De siste årene har flere barer og spisesteder i Oslo blitt kjøpt opp av store investeringsselskaper. Er vi på vei mot en by uten personlig preg og lokale ildsjeler i restaurant- og utelivsbransjen? Eller skaper det sunn konkurranse og mangfold i hovedstaden? Med gjest Tom-Fredrik de Ridder, driver og deleier av nabolagsbaren Albatross på Torshov.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.