Danskerne er blandt de mest kødædende i hele verden. Vi er langt fra at følge de officielle kostråd, og de fleste af os kender heller ikke, men er det overhovedet vigtigt - for helt ærligt - for vi ved nok godt hvad der skal til? Med vores gæst professor Katherine Richardson dykker vi ned i de problematikker, som omgiver vores madvaner.