Les abeilles ouvrières sont les plus nombreuses de la ruche. Habituellement, quand on parle d'abeilles, on sous-entend les ouvrières.

L'ouvrière est celle qui exécute les principales tâches : toilettage, nourricière, cirière, receveuse de nectar et de pollen, ventileuse, gardienne et finalement butinage.

À la fin de sa vie, elle a un rôle de butineuse cherchant de l'eau, du nectar et du pollen, miellat issu de la sève de bourgeon d'arbres : propolis (résine de bourgeon)

En hiver, elle vit beaucoup plus longtemps.

Les ouvrières se distinguent par leurs glandes hypo-pharyngiennes qui sécrète des substances destinées à nourrir les larves.

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