Durante la Sagra dei Canederli, che si svolge a settembre, viene allestita una tavolata lunga 400 metri dove vengono messe in mostra 70 varietà di canederli (al pane nero, allo speck, magri e anche dolci). Nella zona meridionale della città, accanto alla chiesa parrocchiale, nella duecentesca Commenda dell’Ordine Teutonico (Deutschhaus) si trova il Museo Multscher, dove sono custodite le pregiate tavole dell’altare per la parrocchiale della città, realizzato nel 1456 dal celebre scultore Hans Multscher di Ulm. Parte dell’edificio ospita il Museo civico, che racconta la storia di Vipiteno con cartine storiche, vedute della città e documenti di varie corporazioni artigianali. Sulla rocca a sud-ovest di Vipiteno, con le mura tuttora integre, si trova Castel Tasso / Burg Reifenstein, uno dei castelli altoatesini più antichi, ricchi e meglio conservati. Mai conquistato o distrutto, sorveglia dal XII secolo la Val d’Isarco ed è dotato di un complesso sistema difensivo (cammini di ronda, saracinesche, finestre e feritoie). Vicino all’imponente castello sorge la trecentesca chiesetta di San Zeno. Da visitare anche il Museo Provinciale delle Miniere a Ridanna e, presso Castel Wolfsthurn a Mareta, il Museo Provinciale della Caccia e della Pesca.

© Editoriale Programma - Irene Galifi