Czy kury powinny być w klatkach? Oczywiście dla nich samych - całkowite zakazanie takiej produkcji byłoby lepsze. Ale czy my, konsumenci jesteśmy na to gotowi? Zwłaszcza na kolosalne wzrosty cen. W jaki sposób producenci drobiu mogą dostosować własne fermy do działalności bardziej przyjaznej zwierzętom i środowisku? W jakich systemach obecnie produkowane są jajka w Polsce? O tym rozmawiamy z Mariuszem Szymyślikiem, dyrektorem Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. Zapraszamy!

Rolnictwo biodynamiczne obchodzi właśnie swoje 100-lecie, a oddziaływanie księżyca i planet na uprawę ziemi odgrywa w nim ważną rolę. Dla Rudolfa Steinera - ojca rolnictwa biodynamicznego i ruchu antropozoficznego gospodarstwo rolne musiało posiadać zwierzęta, a zwłaszcza bydło. To właśnie krowie rogi są niezbędne do przygotowania tzw. preparatów, które są kluczowym wyróżnikiem w rolnictwie biodynamicznym. Czy dzisiaj kosmos i zwierzęta wracają w rolnictwie do łask?

- Przyszłością jest rolnictwo 5.0, w którym maszyny będą współgrać z ludźmi. Myślę że w przyszłości, gdy przyjdzie się na pole i powie: „Nie wiem, co mam robić”, układ z chmury - zobaczcie, zahaczamy wręcz o Boga, podpowie - „Opryskaj dzisiaj. I to za 10 minut”. I to jest rolnictwo 5.0. - mówi prof. Adam Ekielski ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

W krzeszowskiej „Wańczykówce” na Dolnym Śląsku wszystko kręci się wokół ekologicznego mleka. 41 krów, 62 kozy, 5-letnia serowarnia za 2,5 mln zł., w której rocznie przerabia się ok. 200 000 litrów mleka, również tego z zewnątrz, bo własnego jest za mało. Czy da się żyć z ekologicznego przetwórstwa? A jeśli tak, to jak?

Areał soi w Polsce z roku na rok sukcesywnie wzrasta. W 2020 r. mieliśmy 18,5 tys. ha, w 2021 r. było to mniej więcej 23 tys. ha, a w 2022 r. osiągnęliśmy już 48 tys. ha. Dlaczego soja staje się coraz popularniejsza? Co zyskuje rolnik na jej uprawie? Z tymi pytaniami zwróciliśmy się do dr inż. Krzysztofa Gawęckiego, wiceprezesa Krajowego Zrzeszenia Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych.

O odnawialnych źródłach energii i ich zastosowaniach w rolnictwie oraz potencjale, nadchodzących zmianach w przepisach i polityce Unii Europejskiej porozmawialiśmy z prof. Jackiem Dachem - Kierownikiem Pracowni Ekotechnologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

- Mamy w Polsce ponad 100 milionów ton obornika. Jesteśmy absolutnym liderem, jeśli chodzi o produkcję obornika w Unii Europejskiej, a każda pryzma obornika, to jest naturalna biogazownia, która emituje bardzo silne gazy cieplarniane: metan i podtlenek azotu - mówi prof. Jacek Dach z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

- Jeżeli ktoś mówi, że dzisiaj produkcja żywca wołowego jest nieopłacalna, to znaczy, że albo ma trudne warunki w gospodarowaniu, albo nie do końca dobrze kalkuluje - mówi Jacek Zarzecki, prezes PZHiPBM.
Już od przyszłego roku producenci bydła za spełnienie podwyższonych warunków dobrostanowych otrzymają dwukrotnie wyższe dopłaty! Produkujemy więcej bydła, nasze mięso jest coraz bardziej cenione w wielu krajach na świecie, sami też coraz chętniej sięgamy po wołowinę. Czy jest coś, co może zagrozić sektorowi bydła mięsnego? Co robić, by jeszcze więcej zarabiać? Jak produkować dobrej jakości mięso? Co z oczekiwaniami odnośnie wpływu chowu bydła na środowisko i klimat? Posłuchajcie naszej rozmowy!

Czy ograniczenie emisji metanu to jedyny sposób na zachowanie hodowli bydła w Europie? O tym rozmawiamy z prof. Zygmuntem Kowalskim z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Dlaczego emisja metanu jest tak ważna? Jaki wpływ na zmiany klimatu ma hodowla bydła? Jakie są sposoby na ograniczenie emisji metanu i innych gazów cieplarnianych? Jak wyglądają liczby, jeśli chodzi o hodowlę? Co czeka nas w przyszłości?

Jak zaoszczędzić na opryskach?

Jakie działania i produkty sprawiają, że rolnictwo staje się bardziej zrównoważone? Czy dzięki nim jesteśmy w stanie oszczędzić na opryskach? O tym w rozmowie z nami mówi dr Joanna Gałązka z Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin.

Konopie włókniste, po długim okresie nieobecności w polskim płodozmianie, powróciły na nasze pola, choć - oczywiście - nie obyło się bez pewnych zawirowań. Dlaczego? Co zyskuje rolnik na uprawie tych roślin? O tym w naszym podcascie.