<b>Tecnologia alimentare all’avanguardia: stampanti che costruiscono filetto, mousse e nutrizione personalizzata. Tra cultura e sostenibilità, l’innovazione che ridefinisce il gusto.</b>

Tecnologia alimentare all’avanguardia: stampanti che costruiscono filetto, mousse e nutrizione personalizzata. Tra cultura e sostenibilità, l’innovazione che ridefinisce il gusto.

Il cibo stampato in 3D

Guido Castellano, giornalista di Panorama, è la voce di «Ho bisogno di tech», il podcast che esplora l’impatto della tecnologia – e soprattutto dell’intelligenza artificiale – sulla nostra quotidianità. Dalla casa al lavoro, dalla salute ai trasporti: ogni settimana analizziamo come l’innovazione sta riscrivendo regole, abitudini e prospettive. Con uno sguardo lucido, competente e orientato al futuro. Perché capire la tecnologia oggi significa governare il domani.

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