Non immaginatevi un ristorante etnico: shukran? Amunì picciò! Il buonissimo cuscus che mangiate qui è d’italianissima tradizione siciliana, tipica di Ragusa. La proprietaria vuole offrire ai romani un pezzetto della sua Sicilia attraverso le variazioni di cuscus ragusano e piatti di tradizione iblea. O un cuscus fatto a mano abbinato con il nostro sugo preferito, dunque, o una caponata del pescatore, sarde alla beccafico e ‘mpanata di baccalà e patate! Vini e birre sono tutti artigianali e provenienti dalla Sicilia. Una cucina poco conosciuta, ottima e a buon prezzo!

© Guida Verace - A. Muzzioli, F. Gabrielli