Il Futurismo è stato un movimento artistico e culturale d'avanguardia emerso in Italia all'inizio del Novecento, noto per la stesura di manifesti che coprivano vari ambiti, dalla pittura alla gastronomia. Il Manifesto del Futurismo scritto da Filippo Tommaso Marinetti nel 1909 è il testo fondatore del movimento e enfatizza la modernità, la velocità e l'energia della vita urbana, chiedendo la distruzione dei musei e la glorificazione della guerra come mezzo di liberazione dalla tradizione. Il Manifesto della Pittura Futurista scritto da vari artisti nel 1910 sottolinea l'innovazione artistica, con l'uso di colori vivaci e forme astratte. Inoltre, il "Manifesto della Cucina Futurista" di Marinetti, pubblicato nel 1930, promuoveva una cucina rivoluzionaria, incoraggiando la sperimentazione culinaria e proponendo piatti futuristi come il "carneplastico" e il "brodo solare". Sebbene il Futurismo abbia avuto un forte impatto sull'arte, il tentativo di eliminare la pasta dalla cucina italiana non ha avuto successo, e la pasta rimane un'icona culinaria nel paese.