Questo mese parliamo della cooperativa sociale L’Arcolaio, che partendo da un laboratorio di panificazione all’interno della casa circondariale di Siracusa è riuscita a dare lavoro nei suoi più di vent'anni d’attività a circa 500 persone, tra detenuti e lavoratori svantaggiati.

Per saperne di più, visita il sito https://www.arcolaio.org/.

Per L’Arcolaio hanno partecipato: Maksim Coshman, responsabile di produzione del progetto Dolci Evasioni e Giuseppe Pisano, presidente della cooperativa sociale L’Arcolaio.