Всем привет. А вот и вторая часть подкаста с Ильей Литвяком (ресторатор, лектор, ведущий кулинарных шоу) и, еще раз, обязательно к прослушиванию! Вы узнаете:— Об основных трендах мировой гастрономии— Какие подкасты о еде слушает Илья Литвяк— Про гастроманифесты: slow-food, монопродукт, новой нордической кухни— Главные проблемы развития поваров в России Первая часть: http://prfoodshow.ru/2019/04/18/ilia-litviak-naukoemkaia-kulinariia-chast-1/ Ссылки:Илья Литвякhttps://www.facebook.com/ilia.litviakКафе Ильи. … Илья Литвяк. Наукоемкая кулинария. Часть 2 Читать полностью »