Beatriz Pérez, miembro del departamento de Tecnologías de Producto y Procesos de AINIA, presenta un pan sin gluten enriquecido con algas pardas.

Importantes avances de Ainia sobre la celiaquía

Espacio en el que nos acercamos a uno de los sectores más pujantes, la Biotecnología. Se aborda desde el punto de vista de los últimos avances y con una perspectiva económica. También hablamos de salud con los investigadores, científicos y médicos más destacados del momento.

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