Academia Suína - #CORTES

Imunocastração vs. Animais "inteiros"


Listen Later

Na Europa, a carne de machos "inteiros" é culturalmente aceita e o sabor e odor é estimado como parte da carne que está sendo consumida. E nos EUA, por exemplo, menos de 5% dos machos são imunocastrados. No entanto, no Brasil ainda não há essa aceitação por parte dos consumidores, fazendo com que a indústria venha usando a imunocastração. Nesse episódio, a Dra. Ana Maria Bridi explica que algumas metodologias são falhas e que precisamos de mais pesquisas para identificar as carcaças na linha de abate.


https://www.academiasuinablog.com


-------------


O SuinoCast chega até você através do apoio das empresas:


- Ceva

- MS Schippers

- HIPRA

- Biodevas

- DSM

- Jyga

- Alltech

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Academia Suína - #CORTESBy Wisenetix Brasil