皆さんこんにちは、今日はインドネシアのパンについてお話します。

今日のテーマはズバリ、srikaya pandanです。

インドネシアのパンの味の一つとして人気なのが、srikaya味です。

そこでふと思うのが、srikayaってフルーツの名前だよねってことです。

ですがsrikaya味のパンはフルーツのsrikayaと全く関係がありません。

srikaya味のジャムの作り方は、卵、砂糖、あとはココナッツミルクを混ぜて作ります。

ですので色が黄色いんですね。

そしてもう一つのpandanとは何なんでしょうか？

pandanとはインドネシアでとれる香りのいい植物のことです。

このpandanの葉っぱはインドネシア料理の香りつけ、着色料としてよく使われています。

個人的にはpandanの香りはとっても好きで、pandanで着色されたスイートは目にとまりやすく思わず手にとってしまいます。

ご視聴ありがとうございます、それではまた明日。