"El tercer episodio de Aquí Hay Ingenio tiene mucho jugo, mucha pulpa... Hoy exploramos la innovación en el sector frutícola, donde la integración de tecnologías como la IA y el IoT a lo largo de la cadena productiva se ha vuelto crucial para impulsar la eficiencia y la productividad. Nos acompañan Silvia de los Santos, Responsable Técnica de Procesos Industriales en Corporación Tecnológica de Andalucía, y Alfonso Garijo, líder técnico en IA de Ghenova Digital. Juntos, descubriremos ARPODES, un sistema mecatrónico diseñado para monitorear el punto de madurez del aguacate.

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