La prima email è stata inviata nel 1971, mentre il primo scontrino fiscale italiano è stato battuto nel 1983. Nel 2024 le mail sono solo uno dei tanti modi per comunicare anche a 3000 km di distanza e gli scontrini sono diventati digitali.

In un mondo che evolve così velocemente, è davvero così assurdo parlare di intelligenza artificiale nella ristorazione?