Dalle origini ad oggi, il pane, simbolo di civiltà e di appartenenza, è stato da sempre l'alimento capace di unire l’uomo alla terra; esso è sinonimo di lavoro e di sacralità, è il cibo universale per eccellenza lo stesso che ha saputo sfamare e di certo continuerà a farlo, intere generazioni di popoli e civiltà.

Testo del dott. Vito Casamassima letto e interpretato da Bruno Caricchia.