Cerveza de Especialidad es un término amplio que hace referencia a las categorías desde la 28 a la 34, en contraste con las cervezas de Estilos Clásicos descritos desde la categoría 1 a la 27. Los Estilos Clásicos son descripciones completas e independientes, pero los Estilos de Especialidad involucran la transformación de un Estilo Base utilizando o bien un proceso, o bien por medio de la adición de uno o más Ingredientes Especiales (levaduras/bacterias, humo, madera, fruta, especias, granos o azúcar). Las descripciones de estilo de las Cervezas de Especialidad usualmente explican cómo los procesos o Ingredientes Especiales modifican un Estilo Base. Cuando se requiere un Estilo Base para una Cerveza de Especialidad, se puede utilizar un Estilo Clásico o bien una familia de estilos más amplia (p. ej.: IPA, blond ale, stout). En general, las Cervezas de Especialidad no pueden ser utilizadas como un Estilo Base para otras Cervezas de Especialidad, a menos que las Instrucciones para la Inscripción de dicho estilo lo permitan específicamente. Unos cuantos estilos de Cervezas de Especialidad no requieren que se declare un Estilo Base; consulte cuidadosamente la sección Instrucciones para la Inscripción de cada descripción de estilo. Consulte la página de Estilos Provisionales (Provisional Styles) en el sitio web del BJCP para posibles adiciones a la lista maestra de estilos. Estos Estilos Provisionales pueden ser citados como un Estilo Base cuando se inscriba una Cerveza de Especialidad. La página de Sugerencias para la Inscripción de Estilos (Style Entry Suggestions) en el sitio web del BJCP, clarifica dónde inscribir algunos estilos actualmente no definidos. En general, cuando inscriba una Cerveza de Especialidad con un ingrediente alimenticio, utilice la definición culinaria de los ingredientes en lugar de la botánica. Consulte la introducción en cada categoría para una lista detallada de los ingredientes comunes. Se asume que esta sección introductoria está incorporada a cada descripción de estilo de las Cervezas de Especialidad. Describe en términos generales cómo inscribir y juzgar una Cerveza de Especialidad. Cada descripción de estilo

individual contiene Instrucciones para la Inscripción específicas.